https://arm.sputniknews.ru/20211225/nakhatvonakan-khvorhurdner-ttvaservov-hamemvats-aghcannery-kareli-e-pahel-12-zham-miajn--36867213.html
Նախատոնական խորհուրդներ. թթվասերով համեմված աղցանները կարելի է պահել 12 ժամ միայն
Նախատոնական խորհուրդներ. թթվասերով համեմված աղցանները կարելի է պահել 12 ժամ միայն
Sputnik Արմենիա
Նախընտրելի է սնունդն իրացնել 1 օրվա ընթացքում։ Իսկ եթե քանակությունը շատ է, ապա այն պետք է պահել սառնարանում, փակ տարաների մեջ։ 25.12.2021, Sputnik Արմենիա
2021-12-25T16:51+0400
2021-12-25T16:51+0400
2021-12-25T16:52+0400
հայկական խոհանոցի բաղադրատոմսեր
բանջարեղեն
ամանոր
աղցան
https://cdn.am.sputniknews.ru/img/07e4/0c/02/25590772_0:0:1600:901_1920x0_80_0_0_404f4476096e2590424e0716e27b9e1e.jpg
ԵՐԵՎԱՆ, 25 դեկտեմբերի – Sputnik. Առողջապահության նախարարությունը ներկայացրել է, թե ինչպես է պետք պահել սնունդն Ամանորի օրերին, որպեսզի այն չփչանա։ Նախարարության ֆեյսբուքյան էջից տեղեկանում ենք, որ Ամանորի համար պահված սառեցված մսամթերքն անհրաժեշտ է հալեցնել սառնարանում, սառը ջրում կամ միկրոալիքային վառարանում:Իսկ սնունդ պատրաստելիս անհրաժեշտ է ապահովել պատշաճ ջերմաստիճան (մանրէները ոչնչանում են 70 °C բարձր ջերմաստիճանում):Բացի այդ, ձեռքերը հարկավոր է հաճախակի լվանալ օճառով և հոսող ջրով` սնունդ պատրաստելուց առաջ, հում մսամթերքի հետ շփվելուց հետո, սնունդ ընդունելուց առաջ, սանհանգույցից օգտվելուց հետո կամ կենդանիներին դիպչելու դեպքում:Նախընտրելի է սնունդն իրացնել 1 օրվա ընթացքում: Իսկ եթե քանակությունը շատ է, ապա այն պետք է պահել սառնարանում, փակ տարաների մեջ և օգտագործել ոչ ավելի, քան 2-3 օրվա ընթացքում:Թռչնի մսից պատրաստված կոտլետները, բանջերեղենից, մսից, ձկից և այլ մթերքից աղցանները` թթվասերով, մայոնեզով համեմված, կարելի է պահել 12 ժամ:Աղցանների համար նախատեսված եփած միսը, աղացած մսից պատրաստված տապակած կերակրատեսակները՝ կոտլետներ, պելմենի, բլինչիկ, տապակած լյարդ, թռչնի եփած մսեղիքը, ձուկը, չհամեմված բանջերեղենից աղցանները կարելի է պահել 24 ժամ:Աղցանները պատրաստել տանը և քիչ քանակով. 6 խորհուրդ ՀՀ առողջապահության նախարարությունիցՏավարի և խոզի տապակած միսը, տապակած ձուկը, պաստերացված կաթը, սերուցքը, յուղալի և յուղազրկված դիետիկ կաթնաշոռը, սերուցքային կրեմով տորթը խորհուրդ է տրվում պահել 36 ժամ:Թռչնի ու ճագարի տապակած միսը, խորոված ձուկը, մածունը, դիետիկ թթվասերը կարելի է պահել 48 ժամ:Թթվասերը, առանց կրեմի կամ սպիտակուցային կրեմով տորթերը, հրուշակեղենը կարելի է պահել 72 ժամ:
https://arm.sputniknews.ru/20211224/hum-misn-u-trchnamisy-petq-e-zatel-ajl-mterqic-ann-nakhatvonakan-khvorhurdner-e-talis-36830970.html
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Լուրեր
am_HY
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
հայկական խոհանոցի բաղադրատոմսեր, բանջարեղեն, ամանոր, աղցան
հայկական խոհանոցի բաղադրատոմսեր, բանջարեղեն, ամանոր, աղցան
Նախատոնական խորհուրդներ. թթվասերով համեմված աղցանները կարելի է պահել 12 ժամ միայն
16:51 25.12.2021 (Թարմացված է: 16:52 25.12.2021) Նախընտրելի է սնունդն իրացնել 1 օրվա ընթացքում։ Իսկ եթե քանակությունը շատ է, ապա այն պետք է պահել սառնարանում, փակ տարաների մեջ։
ԵՐԵՎԱՆ, 25 դեկտեմբերի – Sputnik. Առողջապահության նախարարությունը ներկայացրել է, թե ինչպես է պետք պահել սնունդն Ամանորի օրերին, որպեսզի այն չփչանա։
Նախարարության ֆեյսբուքյան էջից տեղեկանում ենք, որ Ամանորի համար պահված սառեցված մսամթերքն անհրաժեշտ է հալեցնել սառնարանում, սառը ջրում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Եթե հրուշակեղենը պարունակում է կաթ և ձու, պետք է սկզբում եփել նվազագույնը 110 °C, ապա սառեցնել: Պետք չէ օգտագործել նույն գդալը խառնելու և համտեսելու համար, քանի որ անվտանգ չէ. այն կարող է տարածել մանրէներ ու վարակներ»,–նշված է հաղորդագրության մեջ։
Իսկ սնունդ պատրաստելիս անհրաժեշտ է ապահովել պատշաճ ջերմաստիճան (մանրէները ոչնչանում են 70 °C բարձր ջերմաստիճանում):
Բացի այդ, ձեռքերը հարկավոր է հաճախակի լվանալ օճառով և հոսող ջրով` սնունդ պատրաստելուց առաջ, հում մսամթերքի հետ շփվելուց հետո, սնունդ ընդունելուց առաջ, սանհանգույցից օգտվելուց հետո կամ կենդանիներին դիպչելու դեպքում:
24 դեկտեմբերի 2021, 14:44
Նախընտրելի է սնունդն իրացնել 1 օրվա ընթացքում: Իսկ եթե քանակությունը շատ է, ապա այն պետք է պահել սառնարանում, փակ տարաների մեջ և օգտագործել ոչ ավելի, քան 2-3 օրվա ընթացքում:
Թռչնի մսից պատրաստված կոտլետները, բանջերեղենից, մսից, ձկից և այլ մթերքից աղցանները` թթվասերով, մայոնեզով համեմված, կարելի է պահել 12 ժամ:
Աղցանների համար նախատեսված եփած միսը, աղացած մսից պատրաստված տապակած կերակրատեսակները՝ կոտլետներ, պելմենի, բլինչիկ, տապակած լյարդ, թռչնի եփած մսեղիքը, ձուկը, չհամեմված բանջերեղենից աղցանները կարելի է պահել 24 ժամ:
Տավարի և խոզի տապակած միսը, տապակած ձուկը, պաստերացված կաթը, սերուցքը, յուղալի և յուղազրկված դիետիկ կաթնաշոռը, սերուցքային կրեմով տորթը խորհուրդ է տրվում պահել 36 ժամ:
Թռչնի ու ճագարի տապակած միսը, խորոված ձուկը, մածունը, դիետիկ թթվասերը կարելի է պահել 48 ժամ:
Թթվասերը, առանց կրեմի կամ սպիտակուցային կրեմով տորթերը, հրուշակեղենը կարելի է պահել 72 ժամ:
