Սիսիանում հայ-իրանական խոհարարական փառատոն կանցկացվի. Մամուլյանը մանրամասներ է ներկայացրել

© Sputnik / Aram NersesyanՍեդրակ Մամուլյան
Սեդրակ Մամուլյան - Sputnik Արմենիա, 1920, 16.06.2022
Սեդրակ Մամուլյան
Բաժանորդագրվեք
НовостиTelegram
Այսօրինակ միջոցառումները նպաստում են հայկական ավանդական խոհանոցի հանրահռչակմանն ինչպես երկրի ներսում, այնպես էլ նրա սահմաններից դուրս։
ԵՐԵՎԱՆ, 16 հունիսի – Sputnik. Հայաստանն ու Իրանը որոշել են խոհարարական համատեղ փառատոն անցկացնել։ Ինչպես Sputnik Արմենիային հայտնեց փառատոնի կազմակերպիչներից մեկը` «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման ՀԿ»-ի նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը, միջոցառումը կանցկացվի Սիսիանում (Սյունիքի մարզ) այս տարվա օգոստոսի 10-11-ը։
Արիական խոհանոցի համատեղ փառատոնի անցկացման շուրջ բանակցությունները սկսվել էին դեռ 2021 թվականին։ Գաղափարը հայկական կողմինն է և միտված է երկու երկրներում դեռ հեթանոսական ժամանակներից հայտնի տոնական ուտեստների և ավանդույթների հանրահռչակմանը։
«Տոնը նվիրված է հայոց ազգային ինքնության օրվան։ Եվ պատահական չէ, որ այն անցկացվում է Սիսիանում, որի կողքին է գտնվում Քարահունջ հնագույն մեգալիթյան համալիրը», – ասաց Մամուլյանը։
Օգոստոսի 10-ի լույս 11-ի գիշերը փառատոնի մասնակիցները կհավաքվեն Քարահունջում (Զորաց քարեր)` տոնը նշելու։ Մամուլյանն ընդգծեց, որ փառատոնին ներկայացված կլինեն ուրարտական և աքեմենյան (պարսկական) խոհանոցները։
Համակարգողները կլինեն Սյունիքի մարզային վարչակազմի ներկայացուցիչներն ու Հայաստանում Իրանի դեսպանատունը։ Նախնական պայմանավորվածության համաձայն` միջոցառումը հաջորդաբար կանցկացվի Հայաստանում և Իրանում։
Մամուլյանը նշեց, որ Երևանը վերսկսել է բանակցությունները նաև Թբիլիսիի իր գործընկերների հետ` հայ–վրացական առաջին խոհարարական բաթլը (մրցապայքարը) կազմակերպելու համար։
Մրցապայքարը պետք է կայանար դեռ 2019 թվականի հոկտեմբերին, սակայն տեխնիկական պատճառներով հետաձգվել էր մինչև 2020 թվականը։ 2020 թվականին էլ խանգարեցին համավարակն ու պատերազմը։
Փառատոնը, ինչպես և նախատեսվում էր երկու տարի առաջ, կանցկացվի Դիլիջանում, հաջորդ անգամ` Թելավիում։ Հիմքում հայ–վրացական բարեկամության մասին «Միմինո» ֆիլմն է։
Խոհարարական բաթլի նպատակը երկու ժողովուրդների կապերի ամրապնդումն է։ Մրցապայքար–փառատոնի շրջանակում ներկայացված կլինեն այն ուտեստները, որոնք հաճախ են վեճի առարկա դառնում։ Օրինակ` վրացական չախոխբիլին, հայկական խոխոբը, վրացական կուպատին ու հայկական բումբարը։
Լրահոս
0