03:40 21 սեպտեմբերի 2017
Ուղիղ եթեր
ՀԱՄՈՎ ՀԱՅԱՍՏԱՆ

«Համով Հայաստան»․ շոկոլադով և սերուցքով սթեյքի յուրահատուկ բաղադրատոմս

Ստանալ կարճ հղումը
122 0 0
© Sputnik. Լաուրա Սարգսյան, Կարեն Եփրեմյան

Sputnik Արմենիան շարունակում է հետաքրքիր բաղադրատոմսեր ներկայացնել «Համով Հայաստան» նախագծի շրջանակում: Այս անգամ երևանյան հաստատություններից մեկի շեֆ-խոհարար Պավել Կուրտեևը բացահայտեց դառը շոկոլադով և հայկական մսով սթեյքի բաղադրատոմսը։

Արտասովոր սթեյք պատրաստելու գաղափարը Կուրտեևի մոտ առաջացավ հետաքրքիր բաղադրատոմս փնտրելու ժամանակ։

«Մի անգամ նստած կադում էի և մտածեցի, որ դառը շոկոլադն ու միսը հետաքրքիր համադրություն է։ Պետք է փորձել։ Փորձեցի ու հավանեցի», — ասաց Կուրտեևը։

Որպես սթեյքի հիմք խոհարարն օգտագործում է սերուցք և կոնյակ։ Արդյունքում, միսը բավակակին անսովոր և հետաքրքիր համ է ստանում։

Կատարյալ համ ստանալու համար Պավելն օգտագործում է «Թենդերլոինի» կտոր․այս մսի կիրառման դեպքում սխալվելն անհնար է։ Մանրամասները դիտեք տեսանյութում:

 

Այլ տեսանյութեր

Գլխավոր թեմաներ