19:00 21 հուլիսի 2018
Ուղիղ եթեր
  • USD480.62
  • GBP625.72
  • EUR560.16
  • RUB7.58
ՀԱՄՈՎ ՀԱՅԱՍՏԱՆ

Համով Հայաստան. ֆրանսիական «Ֆիլե մինյոնի» հայկական գաղտնիքը

Ստանալ կարճ հղումը
331 0 0

Հայ խոհարարները եվրոպացի խոհարարներից վատ չեն պատրաստում ախորժելի սթեյքները։ Sputnik Արմենիայի թղթակիցները «Համով Հայաստան» նախագծի շրջանակներում կպատմեն` ինչպես «Ֆիլե մինյոն» պատրաստել։

ԵՐԵՎԱՆ, 17 հունիսի — Sputnik. Սթեյք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տավարի միս, աղ, պղպեղ, զեյթունի ձեթ։ Առանձին գրեմոլատա են պատրաստում կապերսի հատիկներից և պարմեզանից` ավելացնելով կիտրոնի կեղև և անանուխ։

«Խավարտի համար օգտագործում ենք սունկ, սմբուկ, դդմիկ, սխտոր, բուլղարական պղպեղ», –Sputnik Արմենիայի թղթակցի հետ զրույցում պատմեց Մարկ Ստեփանյանը։

Հաստատության շեֆ-խոհարարն առաջարկում է սթեյքի հետ հատուկ սոուս մատուցել, որը պատրաստված կլինի սնկից` սերուցքի օգտագործմամբ և համեմված կլինի սպիտակ չոր գինով, պարմեզանով, ռոքֆորով, աղ ու պղպեղով։

Մանրամասները դիտեք տեսանյութում։

Այլ տեսանյութեր

Գլխավոր թեմաներ