12:56 18 նոյեմբերի 2018
Ուղիղ եթեր
  • USD485.72
  • GBP621.53
  • EUR550.71
  • RUB7.35
ՀԱՄՈՎ ՀԱՅԱՍՏԱՆ

Համով Հայաստան․ հայտնաբերվել է «Էրեբունի-Երևանի» հնագույն բաղադրատոմսը

Ստանալ կարճ հղումը
40910
© Sputnik / Laura Sarkisyan, Aram Nersesyan

Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման հասարակական կազմակերպության նախագահ Սեդրակ Մամուլյանի ղեկավարած խոհարարների թիմը ստեղծել է քաղաքի 2800-ամյա պատմությանը բնորոշ մի ուտեստի բաղադրատոմս։

Sputnik Արմենիայի թղթակիցները «Համով Հայաստան» նախագծի այս թողարկման մեջ ներկայացում են՝ ինչպես պատրաստել «Էրեբունի-Երևան» ուտեստը։

«Բաղադրատոմսի մեջ առավելագույն ներառել ենք այն, ինչն աճում էր հին մայրաքաղաքում, ավելացրել ենք Երևանի համար բնորոշ մրգերն ու ձավարեղենը։ Ինչպես գիտենք, Կարմիր բլուրի պեղումների ժամանակ կուժերում ոսպի, սալորի ու սիսեռի մնացորդներ են հայտնաբերվել», — Sputnik Արմենիայի հետ զրույցում ասաց Սեդրակ Մամուլյանը։

Ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝ ոսպ, մածուն, ջուր, ալյուր, ձու։ Ավելացնում ենք դրան գառան միս, նուռ, ծիրանի չիր ու հոնի սոուս։

«Էրեբունի-Երևանի» հիմքում հին հայկական «Քյակագյոշի» բաղադրատոմսն է», —պարզաբանեց Մամուլյանը։

Թե ինչ ստացվեց վերջում, դիտեք տեսանյութում։

Ըստ թեմայի

Համով Հայաստան․ ինչով է վրացական «չխրթման» գրավել Երևանը
Համով Հայաստան․ ինչու են զբոսաշրջիկները հիանում այս հայկական սթեյքով
Համով Հայաստան. «Համտեսում ու ժպտում են». հայկական խաշլաման գերում է օտարերկրացիներին
Համով Հայաստան. ինչպես հայկական համեղ ճաշատեսակ պատրաստել ուլի մսից
Համով Հայաստան. Երևանում բոլորը պետք է համտեսեն կծու շոկոլադով հիանալի գլյասեն
Համով Հայաստան․ հայերը ճապոնացիներից լավ են պատրաստում
Համով աղջիկ. Դեն Բիլզերյանի ընկերուհին լուսանկարվել է Սիրուշոյի հետ. տեսանյութ
Համով Հայաստան. «Կարսի» գաղտնիքը
Համով Հայաստան. դիետիկ բուլկու զարմանալի բաղադրատոմս
Համով Հայաստան. ինչպես հաշված րոպեների ընթացքում պատրաստել արքայական նախաճաշ
Համով Հայաստան. անմիջապես Իսրայելից, կամ ինչ «վաու» փորձարկումների են պատրաստ հայերը
թեգերը:
Երևան, Հայաստան

Այլ տեսանյութեր

Գլխավոր թեմաներ