«Համով Հայաստան» նախագծի շրջանակում Sputnik Արմենիայի թղթակիցներն առաջարկում են սուրբծննդյան թխվածքի հիանալի բաղադրատոմս, որի պատրաստման համար շաքարավազ հարկավոր չէ։ Այս բաղադրատոմսի (որից ի դեպ չեն գիրանում) հեղինակը Երևանի ռեստորաններից մեկի շեֆ հրուշակագործ Ռենատա Յամբաևան է։
«Սուրբծննդյան թխվածք» պատրաստելու բաղադրիչներն են` ձու, ցորենի ալյուր, աղ, սոդա, գետնախնձորի օշարակ, կարագ, դարչին, խուրմա, ընկույզ, սերուցք։
«Որպես կանոն` սուրբծննդյան բոլոր թխվածքները շատ բուրավետ են, սուր, վառ արտահայտիչ համ ունեն։ Մեր այսօրվա թխվածքն էլ շատ համեղ է և դուր կգա ցանկացած տանտիկնոջ», – Sputnik Արմենիայի թղթակցի հետ զրույցում ասաց Ռենատան։
Նախևառաջ հարում ենք 4 ձուն, ավելացնում օշարակը, զուգահեռաբար կրակին դնում կարագը։
Ավելացնում ենք դարչինը, մի փոքր աղ, ձվի հետ խառնում 1.5 թեյի գդալ սոդան, այնուհետև հալեցրած կարագն ու դնում ջեռոցի մեջ։ Քանի որ թխվածքը յուրահատուկ է, սուրբծննդյան, այն պատում ենք սերուցքով։
Մանրամասները դիտեք տեսանյութում։
