https://arm.sputniknews.ru/20220216/bardzracnum-e-imunitety-sakajn-hghineri-hamar-vtangavvor-e-arqajakhndzvori-ogutn-u-vnasy-38701606.html
Բարձրացնում է իմունիտետը, սակայն հղիների համար վտանգավոր է. արքայախնձորի օգուտն ու վնասը
Բարձրացնում է իմունիտետը, սակայն հղիների համար վտանգավոր է. արքայախնձորի օգուտն ու վնասը
Sputnik Արմենիա
Արքայախնձորն, անկասկած, մեծ օգուտ է բերում օրգանիզմին։ Բայց արդյո՞ք այն օգնում է նիհարել։ Էկզոտիկ այս մրգի ճարպ այրող հատկությունների, ինչպես նաև... 16.02.2022, Sputnik Արմենիա
2022-02-16T08:58+0400
2022-02-16T08:58+0400
2022-02-16T08:58+0400
արքայախնձոր
առողջություն
նիհարել
վնաս
https://cdn.am.sputniknews.ru/img/07e5/03/1c/26959276_0:55:1280:775_1920x0_80_0_0_67857111d7d1ff45e06edeb5fd5e36f7.jpg
ԵՐԵՎԱՆ, 16 փետրվարի – Sputnik. Արքայախնձորի շիվը արտաքինից երկար սուր տերևներով թփի է նման, որի մեջտեղում ցողունի վրա աճում է պտուղը։Ընդունված է համարել, որ արքայախնձորի պատմական հայրենիքը Բրազիլիան է։ Հետաքրքիր է, որ Կարիբյան ավազանի բնակիչներն այս պտղից բուժիչ միջոցներ և գինի էին պատրաստում, իսկ տերևներից գործվածք արտադրում։Արքայախնձորի օգտակար հատկություններըԱրքայախնձորը լայն տարածում է ստացել ամբողջ աշխարհում ոչ միայն իր անկրկնելի համային որակների, այլև օգտակար հատկությունների շնորհիվ։ Այն հարուստ է РР, К, Е, А, С և В խմբի վիտամիններով, ինչպես նաև այնպիսի միկրոտարրերով, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, ցինկը, պղինձը, սելենը, յոդը և կալցիումը:Բացի այդ, արքայախնձորը արժեքավոր սննդային մանրաթելեր, պեկտիններ և հակաօքսիդանտներ, բիոֆլավոնոիդներ և բուսական ֆերմենտներ է պարունակում։Արքայախնձորի օգտակարությունը նիհարելու դեպքումԱրքայախնձորի մեջ ամենաարժեքավորը բրոմելայնն է. ֆերմենտ, որը նպաստում է սպիտակուցի քայքայմանը։ Կարճ ասած` արքայախնձորից բացի միայն պապայան և կիվին կարող են պարծենալ իրենց բաղադրության մեջ բրոմելայնի առկայությունով։ Այս նյութն ամբողջ արքայախնձորի մեջ է պարունակվում, բայց առավել մեծ քանակությամբ` կոշտ միջուկի, թեպետ շատերն այն չեն սիրում։Բրոմելայնը օգտակար է հատկապես նրանց համար, ովքեր տառապում են ստամոքսի ցածր թթվայնությամբ, մարսողության խանգարումներով։ Բացի այդ, այն օժտված է իմունային համակարգը խթանող և հակաբորբոքային հատկություններով:Ինչ է կատարվում օրգանիզմում, երբ թուրինջ ենք ուտումՄի քանի տարի առաջ բրոմելայն պարունակող դեղամիջոցներն ակտիվորեն գովազդվում էին որպես ճարպ այրող միջոցներ, սակայն սննդաբանները նախազգուշացնում են, որ արքայախնձորը կնպաստի քաշ գցելուն միայն փոքր կալորիականություն ունեցող հավասարակշռված սննդակարգի և բավարար ֆիզիկական ակտիվության դեպքում:Այնուամենայնիվ, իզուր չէ, որ արքայախնձորը ներառում են տարատեսակ դիետաներում։ Այս պտուղը В1 վիտամին է պարունակում, որը պատասխանատու է ածխաջրերի փոխանակման համար, և, հետևաբար, օգնում արագ նիհարելու հարցում։ Միևնույն ժամանակ, արքայախնձորը ճարպեր գրեթե չի պարունակում, իսկ կալորիականությունը 100 գրամում ընդամենը 48 կկալ է կազմում։Բացի այդ, այս միրգը ցածր գլիկեմիկ ցուցիչ ունի, այսինքն արյան մեջ շաքարի և ինսուլինի կտրուկ բարձրացում թույլ չի տալիս։ Սա նշանակում է, որ արքայախնձոր կարող են օգտագործել շաքարախտով հիվանդներն ու ավելորդ քաշ ունեցողները` առանց առողջությանը վնաս հասցնելու։Այսօր սուպերմարկետներում էկզոտիկ այս միրգը վաճառվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված վիճակում, ինչպես նաև չիպսերի և չրերի տեսքով։ Սակայն այս ողջ տեսականուց միայն թարմ պտուղներում են կենտրոնացած ողջ օգտակար հատկությունները։Ինչպես է արքայախնձորը բարձրացնում իմունիտետըԱնանասը հզոր իմունոմոդուլյատոր է, ինչը հատկապես արդիական է տարվա ցուրտ եղանակին։ Այն այնքան հարուստ է С վիտամինով, որ վիտամինի օրական պահանջը ստանալու համար բավարար է օրական մի քանի կտոր արքայախնձոր ուտել։ Ի դեպ, այս մրգի հակաբորբոքային հատկությունները հաշվի առնելով` ձմռանը խորհուրդ է տրվում շաբաթական ոչ պակաս, քան մեկ թարմ անանաս ուտել։Արքայախնձորը` սրտի և անոթների համարԱյս պտուղը շատ օգտակար է բարձր ճնշման և սրտային հիվանդությունների դեպքում, քանի որ շատ լավ մաքրում և ամրացնում է անոթները, ինչպես նաև պայքարում այտուցների դեմ։ Կանոնավոր օգտագործելու դեպքում այն մաքրում է արյունը խոլեստերինից և կարգավորում հեմոգլոբինը։ Ամենից զատ, արքայախնձորը լավ կանխարգելիչ միջոց է քաղցկեղային հիվանդությունների դեմ։Հանգստացնում է նյարդային համակարգըԱրքայախնձորի առավելությունն այն է, որ այն օգտագործելիս բարձրանում է տրամադրությունը, օգնում է հաղթահարել ընկճախտն ու հանգստացնել նյարդային համակարգը։ Արքայախնձորը որպես հանգստացնող միջոց հանդիսացող ամինաթթվային տրիպտոֆանի հիանալի աղբյուր է։Արքայախնձորի կիրառումը խոհանոցումԱրքայախնձորը մեծ պահանջարկ է վայելում խոհանոցում հատկապես Ասիայում և Հարավային Ամերիկայում։ Այս մրգից աղանդեր են պատրաստում, փափուկ մասն ավելացնում աղցանների մեջ, շոգեխաշում են, պահածոյացնում, թարմ քամած հյութեր և սմուզիներ պատրաստում։ Այս միրգը հիանալի համադրվում է թռչնամսի, մսի, բրնձի, բանջարեղենի, մրգերի և ծովամթերքի հետ։Արքայախնձորի վնասըՄրգային թթուների բարձր պարունակության հաշվին այս մթերքը հակացուցված է գաստրիտ, բարձր թթվայնություն և ստամոքսի խոց ունեցողներին։ Հղիներին խորհուրդ է տրվում բացառել անանասը սննդակարգից, քանի որ այն կարող է վիժում առաջացնել։Անանաս օգտագործելիս ցանկալի է չգերազանցել թույլատրված չափաքանակը, քանի որ այն կարող է բերանի լորձաթաղանթի գրգռում առաջացնել և խոցերի հանգեցնել։ Չարժե անանաս ուտել նաև այն դեպքում, եթե ալերգիաների հակվածություն ունեք։ Մինչև 6 տարեկան երեխաների համար պետք է սահմանափակել այս մրգի օգտագործումը, հակառակ դեպքում հնարավոր է աղիքի լորձաթաղանթի գրգռում հրահրել:Ինչ է տեղի ունենում օրգանիզմում, երբ կիվի ենք ուտումԷկզոտիկ այս միրգը բարձր թթվայնության պատճառով պետք է զգուշությամբ օգտագործեն նաև ատամի թույլ էմալ ու հիվանդ լնդեր ունեցողները։
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2022
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Լուրեր
am_HY
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Արմենիա
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
արքայախնձոր, առողջություն, նիհարել, վնաս
արքայախնձոր, առողջություն, նիհարել, վնաս
Բարձրացնում է իմունիտետը, սակայն հղիների համար վտանգավոր է. արքայախնձորի օգուտն ու վնասը
Արքայախնձորն, անկասկած, մեծ օգուտ է բերում օրգանիզմին։ Բայց արդյո՞ք այն օգնում է նիհարել։ Էկզոտիկ այս մրգի ճարպ այրող հատկությունների, ինչպես նաև հակացուցումների մասին ընթերցեք Sputnik Արմենիայի նյութում։
ԵՐԵՎԱՆ, 16 փետրվարի – Sputnik. Արքայախնձորի շիվը արտաքինից երկար սուր տերևներով թփի է նման, որի մեջտեղում ցողունի վրա աճում է պտուղը։
Ընդունված է համարել, որ արքայախնձորի պատմական հայրենիքը Բրազիլիան է։ Հետաքրքիր է, որ Կարիբյան ավազանի բնակիչներն այս պտղից բուժիչ միջոցներ և գինի էին պատրաստում, իսկ տերևներից գործվածք արտադրում։
Արքայախնձորի օգտակար հատկությունները
Արքայախնձորը լայն տարածում է ստացել ամբողջ աշխարհում ոչ միայն իր անկրկնելի համային որակների, այլև օգտակար հատկությունների շնորհիվ։ Այն հարուստ է РР, К, Е, А, С և В խմբի վիտամիններով, ինչպես նաև այնպիսի միկրոտարրերով, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, ցինկը, պղինձը, սելենը, յոդը և կալցիումը:
Բացի այդ, արքայախնձորը արժեքավոր սննդային մանրաթելեր, պեկտիններ և հակաօքսիդանտներ, բիոֆլավոնոիդներ և բուսական ֆերմենտներ է պարունակում։
Արքայախնձորի օգտակարությունը նիհարելու դեպքում
Արքայախնձորի մեջ ամենաարժեքավորը բրոմելայնն է. ֆերմենտ, որը նպաստում է սպիտակուցի քայքայմանը։ Կարճ ասած` արքայախնձորից բացի միայն պապայան և կիվին կարող են պարծենալ իրենց բաղադրության մեջ բրոմելայնի առկայությունով։ Այս նյութն ամբողջ արքայախնձորի մեջ է պարունակվում, բայց առավել մեծ քանակությամբ` կոշտ միջուկի, թեպետ շատերն այն չեն սիրում։
Բրոմելայնը օգտակար է հատկապես նրանց համար, ովքեր տառապում են ստամոքսի ցածր թթվայնությամբ, մարսողության խանգարումներով։ Բացի այդ, այն օժտված է իմունային համակարգը խթանող և հակաբորբոքային հատկություններով:
Մի քանի տարի առաջ բրոմելայն պարունակող դեղամիջոցներն ակտիվորեն գովազդվում էին որպես ճարպ այրող միջոցներ, սակայն սննդաբանները նախազգուշացնում են, որ արքայախնձորը կնպաստի քաշ գցելուն միայն փոքր կալորիականություն ունեցող հավասարակշռված սննդակարգի և բավարար ֆիզիկական ակտիվության դեպքում:
Այնուամենայնիվ, իզուր չէ, որ արքայախնձորը ներառում են տարատեսակ դիետաներում։ Այս պտուղը В1 վիտամին է պարունակում, որը պատասխանատու է ածխաջրերի փոխանակման համար, և, հետևաբար, օգնում արագ նիհարելու հարցում։ Միևնույն ժամանակ, արքայախնձորը ճարպեր գրեթե չի պարունակում, իսկ կալորիականությունը 100 գրամում ընդամենը 48 կկալ է կազմում։
Բացի այդ, այս միրգը ցածր գլիկեմիկ ցուցիչ ունի, այսինքն արյան մեջ շաքարի և ինսուլինի կտրուկ բարձրացում թույլ չի տալիս։ Սա նշանակում է, որ արքայախնձոր կարող են օգտագործել շաքարախտով հիվանդներն ու ավելորդ քաշ ունեցողները` առանց առողջությանը վնաս հասցնելու։
Այսօր սուպերմարկետներում էկզոտիկ այս միրգը վաճառվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված վիճակում, ինչպես նաև չիպսերի և չրերի տեսքով։ Սակայն այս ողջ տեսականուց միայն թարմ պտուղներում են կենտրոնացած ողջ օգտակար հատկությունները։
Ինչպես է արքայախնձորը բարձրացնում իմունիտետը
Անանասը հզոր իմունոմոդուլյատոր է, ինչը հատկապես արդիական է տարվա ցուրտ եղանակին։ Այն այնքան հարուստ է С վիտամինով, որ վիտամինի օրական պահանջը ստանալու համար բավարար է օրական մի քանի կտոր արքայախնձոր ուտել։ Ի դեպ, այս մրգի հակաբորբոքային հատկությունները հաշվի առնելով` ձմռանը խորհուրդ է տրվում շաբաթական ոչ պակաս, քան մեկ թարմ անանաս ուտել։
Արքայախնձորը` սրտի և անոթների համար
Այս պտուղը շատ օգտակար է բարձր ճնշման և սրտային հիվանդությունների դեպքում, քանի որ շատ լավ մաքրում և ամրացնում է անոթները, ինչպես նաև պայքարում այտուցների դեմ։ Կանոնավոր օգտագործելու դեպքում այն մաքրում է արյունը խոլեստերինից և կարգավորում հեմոգլոբինը։ Ամենից զատ, արքայախնձորը լավ կանխարգելիչ միջոց է քաղցկեղային հիվանդությունների դեմ։
Հանգստացնում է նյարդային համակարգը
Արքայախնձորի առավելությունն այն է, որ այն օգտագործելիս բարձրանում է տրամադրությունը, օգնում է հաղթահարել ընկճախտն ու հանգստացնել նյարդային համակարգը։ Արքայախնձորը որպես հանգստացնող միջոց հանդիսացող ամինաթթվային տրիպտոֆանի հիանալի աղբյուր է։
Արքայախնձորի կիրառումը խոհանոցում
Արքայախնձորը մեծ պահանջարկ է վայելում խոհանոցում հատկապես Ասիայում և Հարավային Ամերիկայում։ Այս մրգից աղանդեր են պատրաստում, փափուկ մասն ավելացնում աղցանների մեջ, շոգեխաշում են, պահածոյացնում, թարմ քամած հյութեր և սմուզիներ պատրաստում։ Այս միրգը հիանալի համադրվում է թռչնամսի, մսի, բրնձի, բանջարեղենի, մրգերի և ծովամթերքի հետ։
Մրգային թթուների բարձր պարունակության հաշվին այս մթերքը հակացուցված է գաստրիտ, բարձր թթվայնություն և ստամոքսի խոց ունեցողներին։ Հղիներին խորհուրդ է տրվում բացառել անանասը սննդակարգից, քանի որ այն կարող է վիժում առաջացնել։
Անանաս օգտագործելիս ցանկալի է չգերազանցել թույլատրված չափաքանակը, քանի որ այն կարող է բերանի լորձաթաղանթի գրգռում առաջացնել և խոցերի հանգեցնել։ Չարժե անանաս ուտել նաև այն դեպքում, եթե ալերգիաների հակվածություն ունեք։ Մինչև 6 տարեկան երեխաների համար պետք է սահմանափակել այս մրգի օգտագործումը, հակառակ դեպքում հնարավոր է աղիքի լորձաթաղանթի գրգռում հրահրել:
Էկզոտիկ այս միրգը բարձր թթվայնության պատճառով պետք է զգուշությամբ օգտագործեն նաև ատամի թույլ էմալ ու հիվանդ լնդեր ունեցողները։
